新米がおいしい季節になりました。
当館でお出ししているお米は群馬県みなかみ町でつくられている「水月夜」という地域ブランド米です。
生産者がお友達ということで簡単に手に入れられる訳です。
しかし、こちらのブランド米は米・食味鑑定士協会が主催してる米・食味分析鑑定コンクールで入賞・金賞を出しているお米なのです。
ここ10年ほどは毎年入賞しておりますね。
そして、お友達の生産者は１４・１５回大会において連続で総合部門で金賞を受賞しております。
なかなか連続入賞は難しいらしいです。
お米自体は頑張って生産しているものなので「お友達価格」にしてもらうのは申し訳ないので正規料金で購入しておりますが、一番ありがたいのは購入したお米を保冷室で保管してもらえてること！！
必要になったら持ちに行き精米して使うということができるわけです。
温度のバラつき、上がったり下がったりの室内に置いておくことはお米に良いことはないそうです。
教えていただきました。
なので、お越しの折にはそのようなことを思いながらご賞味くださいませ。